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Amauta Absoluto Malbec 2015

$210,00

Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas. Aromas de frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado. Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo y persistente final.

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Descripción

Enólogo: Mariano Adamo

Enólogo asesor: Paul Hobbs

Variedad: 100% Malbec

Viñedos Finca Río Seco: viñedos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

Rendimiento: 8 tn/has.

Edad del viñedo: 14 años.

Fermentación: Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5° C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28° C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.

Alcohol: 14,40 %

Azúcar residual: 2,50 g/l

Rojo rubí intenso con tonalidades violáceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo. Aromas de frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su característico especiado gracias a su paso por roble. Con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.

Guarda de botella: de hasta 4 años.

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