ANKO MALBEC 2013

Anko Malbec 2013

$300,00

Viñedos a una altura de 1.600 metros, con un expresión muy única. El sol intenso a semejantes alturas, genera sabores a frutas negras. Las noches frías dan aromas florales y especiados. El suelo pedregoso produce mayor estructura. 

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Descripción

Enólogo: Alejandro Sejanovich

Variedad: 100% Malbec

Fermentación: Despalillado suave, maceración en frío por 7 días a 10° C. Fermentación con levaduras naturales a un temperatura máximas de 20° C por 13 días.

Manejo intensivo del sombrero con muchas remontajes, pillages y  delestages en los primeros 8 días con 100% fermentación maloláctica.

Roble: 6 meses en roble francés, 7% nuevo.

Alcohol: 14%

Nuestros viñedos, a un altura de 1.600 metros, un oasis en el paisaje áspero alrededor produce Malbec, el varietal emblemático de Argentina, con un expresión muy única.

El sol intenso a semejantes alturas genera sabores a frutas negras. Las noches frías dan aromas florales y especiados. El suelo pedregoso produce mayor estructura. 

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