Finca Sophenia Antisyntesis Field Blend 2014

Finca Sophenia Antisyntesis Field Blend 2014

$1.580,00

Field Blend Malbec-Cabernet Sauvignon

Se destacan aromas frutales y florales aportados por el Malbec y aromas especiados como pimiento y casis, otorgados por el Cabernet Sauvignon, con una acidez equilibrada y notas minerales marcadas.

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Descripción

Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini

Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener bajos rendimientos y uvas de la más alta calidad.

Fue elaborado a partir de un accidente de la naturaleza, de la superposición de un injerto de Malbec sobre uno de Cabernet Sauvignon,  dando origen a un blend natural en el viñedo.

Se trata de un corte que se originó accidentalmente en el viñedo, el cual fue plantado con Cabernet Sauvignon en 1998 e injertado con Malbec durante el  2012.  “El injerto falló en un 30%  por lo cual la parcela tiene hoy plantado al azar aproximadamente un 70% de Malbec y un 30% de Cabernet Sauvignon”, dice Roberto Luka, Fundador de Finca SOPHENIA.

Criado el 100% en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

Se destacan aromas frutales y florales aportados por el Malbec y aromas especiados como pimiento y cassis, otorgados por el Cabernet Sauvignon, con una acidez equilibrada y notas minerales marcadas.

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