Atamisque Malbec 2013

Atamisque Malbec 2013

$1.325,00

“Atamisque” , un arbusto aborigen que crece naturalmente en los alrededores de la bodega, dio origen al nombre de la finca donde se ubica la bodega.

100% Malbec, de color rojo intenso con reflejos purpúreos y sutiles destellos violáceos. Sus aromas nos recuerdan violetas, frutas negras maduras como moras e higos, fruta pasa, notas de mermelada con un sutil toque de café y tabaco. De excelente concentración y voluptuosidad. Los taninos presentes confieren gran estructura en equilibrio con una sorprendente untuosidad. Es un vino intenso y elegante.

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Descripción

Variedad: 100% Malbec.

Origen: La Consulta, Mendoza, Argentina.

Enólogo: Philippe Caraguel.

 

VIÑEDOS

Altura: 1100 msnm.

Suelo: aluvional, franco con canto rodados, sustrato rocoso.

 

ELABORACIÓN

Fermentación: en tanque de acero inoxidable, con estricto control de temperatura entre 25°C y 28°C. Al fin de la fermentación se libera la temperatura a 30°C.

Maceración postfermentativa: 10 días en contacto con los orujos.

Fermentación maloláctica: natural y completa en barricas.

Crianza: 100% barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.

Guarda potencial: 15 años.

 

NOTAS DE CATA

Vista: rojo intenso reflejos purpúreos y sutiles destellos violáceos.

Nariz: notas de violetas típicas de la variedad; frutas negras maduras (moras, higos) y secas (pasas), notas de mermelada con sutil toque a café y tabaco.

Boca: excelente concentración, voluptuoso, mermelada de moras y ciruelas, los taninos presentes confieren gran estructura, en equilibrio con una sorprendente untuosidad. Vino intenso y elegante.

 

ALCOHOL: 14, 50 %

ACIDEZ: 6,25 G/L

 

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