Bacan Malbec

Bacán Malbec Clásico 2013

$380,00

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Descripción

Enólogo: Giuseppe Franceschini

Variedad: Malbec 100%

Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo (Mendoza-Argentina)

Altitud: 1050 msnm.

Año de plantación: 1999.

Sistema de conducción: guyot simple.

Densidad de plantación: 5000 plantas/ha

Composición del suelo: arcillo-limoso con canto rodado y presencia de capas de carbonato de calcio.

Producción por planta: 1,5  kg.

Vinificación: cosecha manual en cajas de 20 kg. Maceración de 20 días en tanque de acero inoxidable. Fermentación entre 22 y 28 °C, fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable y crianza de 12 meses, 30% del vino, criado en viejas barricas.

Alcohol: 14,6 %

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