Bacán Reserva S. Blanc

Bacán Reserva Sauvignon Blanc 2014

$665,00

Agotado

  • Descripción
  • Valoraciones (0)

Descripción

Enólogo: Giuseppe Franceschini

Variedad: Sauvignon Blanc 100%

Origen: Vista Flores, Tunuyán (Mendoza-Argentina)

Altitud: 1000 msnm.

Año de plantación: 2002.

Sistema de conducción: guyot bilateral.

Densidad de plantación: 8000 plantas/ha

Composición del suelo: mayoritariamente arenoso con canto rodado y capas de carbonato de calcio.

Producción por planta: 1,5 y 2 kg.

Vinificación: cosecha manual en cajas de 20 kg. Prensada uva entera, decantación del mosto flor por 48 hs. sin uso de enzimas, siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre los 16° y 19° C, conducción de la fermentación en barrica. Terminada la fermentación 3 meses de battonages y guarda en barrica de 13 meses, sin clarificación ni estabilización.

Alcohol: 12,5 %

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Bacán Reserva Sauvignon Blanc 2014”