Batracio Torrontes 2017

Batracio Torrontés 2017

$360,00

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Descripción

Varietal: 100% Torrontés.

Origen: Cafayate – Salta

Elaboración: Selección de racimos, despalillado, estrujado y refrigerado a 10 ºC. Prensado neumático, corrección de acidez y se enfría el jugo a 4ºC , se mantiene durante 50 horas a esta temperatura para facilitar una completa clarificación estática y permitir una cinética de fermentación correcta para lograr un perfil aromático altamente fino.
Alcohol: 13.50%

NOTAS DE CATA

Vista: Vino de color amarillo claro, brillante y con tonos verdosos.

Nariz: Fresco, frutado y aromático, recuerda a la uva Torrontés que le dio origen, notas de cítricos, flores y durazno blanco.

Boca: En boca amplio, buen volumen, media boca correcta, fresco, equilibrado, de largo y armónico final.

 

Maridajes: Ideal como aperitivo, para acompañar comidas a base de maíz, pescado, mariscos, sushi, comida fusión, empanadas salteñas, locro norteño.

 

PH: 3,35
Acidez total: 6,40
Azúcar residual: 1,80
Temperatura de Servicio: 8° – 10°

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