Chañarmuyo Reserva Cab. Sauvignon 2014

Chañarmuyo Reserva Cabernet Sauvignon 2014

$440,00

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Descripción

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.

Origen: I. G Valle de Chañarmuyo, La Rioja.

Altura: 1700 msnm.

Año de plantación: 1998.

Viñedo: Los suelos de la Finca San Gabriel son arcillo-arenosos, pedregosos profundos. Aguas de deshielo del Famatina, acumuladas en el Dique Chañarmuyo, riego por sistema de goteo.

Elaboración del vino: Cosecha a mano e inmediatamente las uvas son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los compuestos responsables del color. Los racimos pasan por un doble proceso de selección cualitativa (racimos y bayas) y luego maceración previo en frío de dos o tres días. Para la linea Reserva la crianza en roble francés le otorga untuosidad al vino y un caracter más complejo con gran potencial de envejecimiento.

Notas de cata: Este Cabernet Sauvignon es fiel expresión del terroir, de gran intensidad y tipicidad varietal. Al abrirse en la copa florecen notas de pimientos verdes y menta, frutas maduras y especias.

 

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