Desquiciado Garnacha 2017

Desquiciado Garnacha 2018

$400,00

Agotado

  • Descripción
  • Valoraciones (0)

Descripción

Variedades: 85% de Garnacha, 10% de Syrah y 5% de Cabernet Franc.

Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Enólogo: Gonzalo Tamagnini.

 

Suelo: en la superficie donde se encuentran estos viñedos encontramos suelos arenosos, pero con
mayor presencia de canto rodado.

 

VINIFICACIÓN

Se realizaron dos cosechas en distintos momentos, la primera se co-fermento con Syrah y la segunda se hizo con Cabernet Franc, con más madurez. La cosecha temprana maceró durante 12 días, sin raquis, a diferencia de lo que se co-fermentó con racimos enteros de Cabernet Franc durante 15 días. Esto se hizo con la finalidad de destacar las notas frutales, buscando frescura, con la complejidad en boca que otorgó la madurez de la cepa junto con los racimos del Cabernet Franc.
Este vino no tiene paso por barricas, se dejó estacionar por 5 meses en piletas de concreto y se fraccionó directamente desde la pileta.

 

Alcohol: 14%

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Desquiciado Garnacha 2018”