Durigutti Petit Verdot

Durigutti Reserva Petit Verdot 2012

$450,00

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Descripción

Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti.

Variedad: Petit Verdot 100%

Proceso enológico:

1- Maceración en frío durante 15 días a 6° C
2- Fermentación alcohólica con levaduras indígenas
durante 28 días a temperaturas entre 27° y 29° C
con 4 remontajes diarios.
3- Fermentación maloláctica 100% en barrica americana.
4- Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa
El vino no fue filtrado, no estabilizado para preservar
las características naturales de la uva. Puede contener
depósitos sólidos en el fondo.

Notas del enólogo:

De color rojo rubí violáceo intenso. En sus aromas
predominantes se perciben acentos mentolados junto a una
amplia gama aromática donde sobresalen los frutos negros
y una nota de cacao aportados por el roble. Sus taninos
suaves y persistentes acompañan el largo final en boca.

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