el debut 2014

El Debut de Potrero Malbec 2014

$900,00

Lograr un gran vino de calidad internacional, que sea un fiel reflejo del potencial de Valle de Uco y Gualatallary en particular como terroir único. Potencia aromática, profundidad de aromas, boca con amplitud pero acompañada por frescura y toques minerales.
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Descripción

Enólogo: Bernardo Bossi.

Variedad: 60% Malbec, 20% Cabernet Franc, 20 % Syrah.

Características de los viñedos: Viñedo plantado en 2008. Suelos con gran componente calcáreo.

Elaboración: 100 % micro vinificado en vasijas de 500 litros de capacidad, fermentación espontánea a temperaturas de bodega. Largas maceraciones. Trabajos de extracción basados en pisonage y mojado del sombrero en el periodo de maceración post fermentativa.

Crianza: 18 meses barricas de primer y segundo uso.

Alcohol: 14,10%.

PH/Acidez:  3,5.

Azúcar residual: 1,3.

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