Fileni Martín Malbec 2018

Fileni Martín Malbec 2018

$550,00

100% Malbec de Valle de Uco, Mendoza.

Color rojo intenso. Aromas a frutos negros, violetas, rosas, notas minerales y sutiles notas a madera. En boca, es un vino redondo, taninos dulces, untuoso y bien estructurado; de buen cuerpo y larga persistencia.

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Descripción

Cepa: 100% Malbec.

Origen: Valle de Uco, Mendoza.

Enólogos: Fabián Vicario y Leandro Velazquez.

 

VINIFICACIÓN

Uvas provenientes de sus viñedos ubicados en Paraje Altamira, Valle de Uco, recolectadas en forma manual en la primera semana de abril. Fermentación en tanque de mil litros y barricas de roble francés, durante 20 días a temperatura entre 22° y 24°C. Durante la crianza el vino realizó de forma espontanea la fermentación maloláctica.

Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.

 

NOTAS DE CATA

Color rojo intenso. Aromas a frutos negros, violetas, rosas, notas minerales y sutiles notas a madera. En boca, es un vino redondo, taninos dulces, untuoso y bien estructurado; de buen cuerpo y larga persistencia.

Maridaje recomendado: carnes asadas, pastas y quesos semiduros.

Temperatura de servicio: 16-18°C.

 

DATOS TÉCNICOS

Alcohol: 14,5 %

Acidez total: 4,9 G/L

PH: 3,5

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