HD malbec

Durigutti HD Malbec Altamira 2012

$415,00

Concentrado, un vino de cuerpo con un intenso color rojo rubí. En nariz, es fresco y floral con notas a cerezas y ciruelas maduras. En boca, tiene taninos persistentes y con un buen balance de acidez.

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Descripción

Enólogo: Héctor y Pablo Durigutti 

Concentrado, un vino de cuerpo con un intenso color rojo rubí. En nariz, es fresco y floral con notas a cerezas y ciruelas maduras. En boca, tiene taninos persistentes y con un buen balance de acidez.

Viñedos: Single Vineyard, Altamira – La Consulta –Mendoza

Varietal: Malbec

Edad del Viñedo: Plantados en 1943

Densidad: 7000 plantas por hectárea

Producción: 0,6Kg por planta. Una planta = 1 botella

Método de Cosecha: a mano.

Vinificación: Maceración en frío a 8º-10º por 7 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tanques de concreto recubiertos de pintura epoxy durante 25 días a 26º-29ºC. Fermentación Maloláctica en roble francés durante 30 días a 25ºC. Sin estabilizar, sin filtrar, sin clarificar.

Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble francés:50% segundo uso, 50% tercer uso.

Alcohol: 13,9%

 

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