Herencia Cabernet Trabajo

Herencia Trabajo Cabernet Sauvignon 2017

$390,00

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Descripción

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.

Origen: La Consulta,Valle de Uco, Mendoza.

Enólogo: Tomás Stahringer.

Suelo: Franco arenoso, de origen aluvional, poco profundo, muy pedregoso.
Elaboración: Selección de racimos, fermentación a 24º-26ºC, en vasijas de 100 o 150HL.
Fermentación maloláctica espontánea.

Crianza: 20% del volumen descansa durante 10 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso, y luego en botella durante 6 meses, bajo luz humedad y temperatura controlada.

NOTAS DE CATA:

En vista se observa un color rojo granate brillante.

En nariz es intenso, con aromas a frutos negros maduros, especias como pimiento y regaliz, y notas de café gracias a su paso por madera.

En boca se percibe un vino jugoso y elegante, con sabores frutados y herbales.

 

Resultante de una búsqueda destinada a conservar, de forma inclaudicable, las características esenciales de la uva. La sencillez de este vino potencia su versatilidad para hacerse presente y amenizar todo momento y comida. Su juventud denota fuerza, enaltece aromas y cierra de forma perfecta la experiencia compartida junto a él.

ALCOHOL: 13.8 % vol.

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