La Espera Carpe Diem Reserva Chardonnay 2018

La Espera Carpe Diem Reserva Chardonnay 2018

$695,00

Partida limitada de 3827 botellas. 100% Chardonnay de San Rafael , Mendoza. Un vino muy elegante, expresivo y complejo.

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Descripción

Cepa: 100% Chardonnay.

Origen: Funckenhausen Vineyards, San Rafael, Mendoza, Argentina.

Enólogo: Mauricio Lorca.

 

VIÑEDOS

Se encuentran ubicados a 831 m.s.n.m en una región de clima semi-desértico y elevadas amplitudes térmicas. La composición del suelo es franco-arenosa de origen aluviona con presencia de piedras y cal, el cual regamos mediante riego por goteo con agua captada del río Diamante. Agua de deshielo que se genera en la cordillera de los Andes. Esta conjunción de características especiales nos permiten tener viñedos sanos y de gran calidad.

 

ELABORACIÓN

Cosecha manual. En bodega, se realizan maceraciones en frío para preservar los aromas del varietal.  El 50% del vino fermenta en barricas de robre francés de primer uso y el 70% de ese vino fermentado en barrica realiza fermentación maloláctica.

Como resultado, se obtiene un vino muy elegante, expresivo y complejo.

 

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