LAMADRID bonarda 2011

Lamadrid Clásico Bonarda 2011

$230,00

De color rojo negruzco, en nariz se perciben aromas frutados junto con destellos de menta y vainilla. Además se perciben aromas a ciruela, cereza y chocolate. En boca se pueden encontrar taninos firmes y prolongados.

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Descripción

Enológo: Héctor Durigutti

Origen: Single Vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, 989 msnm., Mendoza

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Plantación del viñedo: 2004

Cosecha Manual

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 8ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 4 remontajes diarios durante 15 días a 25º-27ºC.

Fermentación Maloláctica: 100% espontánea con duelas de roble.

Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación.

Crianza: 8 meses en piletas de cemento con duelas nuevas de roble Francés.

De color rojo negruzco, en nariz se perciben aromas frutados junto con destellos de menta y vainilla. Además se perciben aromas a ciruela, cereza y chocolate. En boca se pueden encontrar taninos firmes y prolongados.

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