COLOME SAUVIGNON BLANC

Colome Lote Especial Sauvignon Blanc 2014

$352,00

De color dorado, el vino es muy complejo en nariz, con mucha fruta blanca y exótica, notas florales y minerales, con un toque herbáceo típico de la variedad. En boca es muy frutado y fresco, con notas tostadas de la madera que da una gran complejidad al vino. De buen cuerpo, es un vino elegante y de larga persistencia.

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Descripción

Equipo enológico: Thibaut Delmotte y Randle Johnson

Variedad: 100% Sauvignon Blanc

Origen: Finca Altura Máxima, Salta, Argentina.

Altura: 3000 msnm.

Suelo: El suelo muy pedregoso y pobre de la finca da rendimientos bajos, uva de alta calidad y más compleja.

Elaboración:  75% fermentado en tanques, el 25% restante fermentado en barricas de roble francés nuevo.

Crianza:  El 90% del vino en tanques sobre borra fina, el resto en barricas de roble francés nuevo.

Alcohol: 13,5%

Azúcar: 2,5 g/l

De color dorado, el vino es muy complejo en nariz, con mucha fruta blanca y exótica, notas florales y minerales, con un toque herbáceo típico de la variedad. En boca es muy frutado y fresco, con notas tostadas de la madera que da una gran complejidad al vino. De buen cuerpo, es un vino elegante y de larga persistencia.

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