Malamado Malbec

Malamado Malbec

$325,00

Matiz púrpura de buena intensidad con algunos visos naranja propio de la madurez. Aroma delicado e intenso a frutos secos, como almendras, castañas y nuez, en adecuada combinación con notas de ciruelas, higos, membrillo y canela. Entrada dulce y sedosa, con amplio desarrollo y persistente final.

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Descripción

Malamado Malbec es un vino tinto, dulce y de alto contenido alcohólico, ideal para acompañar chocolate amargo, como también postres donde el chocolate es protagonista principal, como marquise, mousse o bombones. También casa muy bien con postres con frutas secas, higos, membrillos y por supuesto con quesos azules. Además, es una compañía perfecta para quienes gustan de fumar puros.

Enólogo: Rodolfo Montenegro.

Origen: Fray Luis Beltrán, Maipú, Mendoza, Argentina.

Variedad: 100 % Malbec cosechado tardíamente.

Elaboración: Clásica con remontajes, delestage y pigeage. Fermentación durante 10 días, hasta un azúcar residual de 115 gramos por litro. La fermentación es detenida por el agregado de alcohol vínico. Fortificado a 19.0% con alcohol vínico.

Crianza: por 24 meses en barricas de roble francés.

Alcohol: 19%

Azúcar residual: 115 g/l.

Matiz púrpura de buena intensidad con algunos visos naranja propio de la madurez. Aroma delicado e intenso a frutos secos, como almendras, castañas y nuez, en adecuada combinación con notas de ciruelas, higos, membrillo y canela. Entrada dulce y sedosa, con amplio desarrollo y persistente final.

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