malma pinot 2018

Malma Finca La Papay Pinot Noir 2018

$300,00

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Descripción

Cepaje: 100% Pinot Noir.

Enólogo consultor Ricardo Galante.

Viñedos:
Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar.

Cosecha manual, selección de racimos y descobajado. Maceración y fermentación tradicional a 26º/28º C durante 14/16 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida.
Conservación en tanques de acero inoxidable durante 9 meses.
El 20% del vino es conservado en roble francés y americano
por 6 meses. Estiba mínima en botella: 2 meses.

 

Notas de cata:

Color rojo brillante. Se destacan frutas rojas como frutillas y ciruelas maduras. En boca frutado con toques de especias y vainilla aportado por el leve paso por madera. Vino suave y elegante.

ALCOHOL: 13,5 %
ACIDEZ:  5.4 g/l
PH: 3.6

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