Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc 2018

Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc 2018

$385,00

100% Sauvignon Blanc. De color amarillo brillante, casi transparente, con tonalidades verdosas. Aromas combinados de frutas tropicales; cítricos como pomelo rosado y un toque de ruda. Vino fresco con equilibrada acidez y suave final.

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Descripción

Cepa: 100% Sauvignon Blanc.

Origen: Neuquén, San Patricio del Chañar

Enólogo Consultor: Ricardo Galante.

 

ELABORACIÓN

Cosecha manual, selección de racimos y descobajado. Maceración en prensa neumática por 6 horas a 10º C. Decantación del mosto durante 48 horas a 10º C. Fermentación a 14º/16º C durante 12 días con levaduras seleccionadas.

 

NOTAS DE CATA

Color amarillo brillante, casi transparente, con tonalidades verdosas. Aromas combinados de frutas tropicales;
cítricos como pomelo rosado y un toque de ruda. Vino fresco con equilibrada acidez y suave final.

 

Alcohol: 13,5%
Acidez: 6.78 G/L
PH: 3.10

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