Malma Sauvignon blanc

Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc 2018

$300,00

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Descripción

Cepaje: 100% Sauvignon Blanc.

Enólogo Consultor: Ricardo Galante.

 

Viñedos:

Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar, Ruta 7, Picada 15. Sup.
Viñedo: 162 has. Año de Plantación: 2001.

Cosecha manual, selección de racimos y descobajado. Maceración en prensa neumática por 6 horas a 10º C. Decantación del mosto durante 48 horas a 10º C. Fermentación a 14º/16º C durante 12 días con levaduras seleccionadas.

Notas de cata:

Color amarillo brillante, casi transparente, con tonalidades verdosas. Aromas combinados de frutas tropicales;
cítricos como pomelo rosado y un toque de ruda. Vino fresco con equilibrada acidez y suave final.

Alcohol: 13,5%
Acidez: 6.78 /
PH: 3.10

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