malma cabernet reserva 2016

Malma Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2016

$420,00

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Descripción

Cepaje: 100% Cabernet Sauvignon.

Enólogo consultor: Ricardo Galante.

 

Viñedos:

Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar.

Sup. viñedo: 162 has. Año de Plantación: 2001.

 

Cosecha manual, selección de racimos, descobajado y selección de granos. Maceración y fermentación tradicional
a 26º/28º C durante 21 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en roble francés y americano durante 12 meses.

Notas de cata:

Intenso color rojo oscuro. Aromas a pimiento rojo, frutos del bosque y vainilla. En boca complejo con toques de
mermelada, hongos secos y caramelo, aportados por el roble. Vino con muy buena estructura, elegante y suave final.

 

Alcohol: 14.0%
Acidéz:  5.05 g/l.
P H: 3.75.

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