Vineyard Selection Malbec 2012

Vineyard Selection Malbec 2012

$1.740,00

De color rojo profundo con reflejos violáceos. Un vino complejo, elegante, con aromas de frutos negros silvestres, regaliz y aromas florales. Perfectamente balanceado, con gran estructura, redondo, con un elegante final. Se recomienda servir con todo tipo de carnes a la parrilla, quesos y chocolates.

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Descripción

Equipo enológico: Matías Riccitelli y Gabriela Lombardi

Origen:  60% Vistalba, Lujan de Cuyo.Edad del Viñedo: 60 años. 
                20% Perdriel, Lujan de Cuyo. Edad del Viñedo: 80 años.
                20% El Cepillo, La Consulta. Edad del Viñedo: 20 años. 

Varietal: 100% Malbec.

Rendimiento: 5000 Kg /ha.

Cosecha: Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Selección: Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.

Fermentación: Se realiza a temperatura controlada de 28° C, realizando 4 remontajes diarios y una maceración larga, por un periodo de 35 días.

Crianza: El 100 % de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 16 meses.

Guarda de hasta 10 años.

De color rojo profundo con reflejos violáceos. Un vino complejo, elegante, con aromas de frutos negros silvestres, regaliz y aromas florales. Perfectamente balanceado, con gran estructura, redondo, con un elegante final. Se recomienda servir con todo tipo de carnes a la parrilla, quesos y chocolates.

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