MILAMORE

Milamore 2015

$570,00

Composición varietal: malbec 45% – Cabernet Franc 5% – Cabernet Sauvignon 45% – Bonarda 10%.

Wine Consultant: Alberto Antonini.

Head Winemaker: Pablo Sánchez.

Origen de las uvas: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

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Descripción

Composición varietal: malbec 45% – Cabernet Franc 5% – Cabernet Sauvignon 45% – Bonarda 10%.

Wine Consultant: Alberto Antonini.

Head Winemaker: Pablo Sánchez.

Origen de las uvas: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Milamores es fruto de la unión de dos culturas,de dos bodegas; una en el Viejo Mundo y la otra en el Nuevo Mundo, para producir en Argentina un vino utilizando la antigua téctina del “appassimento”. Tras la cosecha, dejamos que nuestras mejores uvas MALBEC, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON y BONARDA perdieran parte de su peso por la acción natural de los secos vientos de Los Andes, aumentando así la concentración de aromas y sabores. Tras una larga fermentación, el vino fue envejecido en barricas de roble francés de primer uso durante 12 meses.

NOTAS DE CATA

Profunda intensidad de color, rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz expresa gran complejidad, violetas, miel, mermelada de moras y ciruelas maduras con algunas características espaciadas de pimienta y hierbas aromáticas. Luego de unos minutos, aparecen notas de vainilla y especias dulces cedidas por el roble francés. Boca cremosa, taninos firmes y dulces. Final largo y persistente.

Maridaje: carnes rojas, pastas, foigrass, risotto, tablas de quesos, y hace una perfecta alianza con chocolates y con pasteles a base de frutas secas con nueces y avellanas.

 

Alcohol: 14,7%

PH: 3.50.

Acidez total: 5.55 g/lt.

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