Miras Merlot Reserva 2011

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Descripción

Equipo enológico: Marcelo y Pablo Miras

Región: Cervantes, General Roca, Río Negro, Argentina.

Variedad: 100% Merlot

Año de implantación: 1999

Rendimiento: 9000 kg/ha.

Cosecha: manual en cajas de 12 kilos.

Elaboración, crianza y añejamiento: vino tinto elaborado con la técnica de elaboración tradicional. Maceración: 24 días. Temperatura de fermentación: <25° C con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica: completa.

Crianza: 100% del vino por 15 meses en barricas de roble francés y americano.

Embotellado: sin filtrar. Solamente 2000 botellas.

Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización.

Potencial de Guarda: 8 o más años.

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