Pascual Toso Reserva Malbec

Pascual Toso Reserva Malbec 2014/2016

$545,00

Rojo profundo con reflejos de juventud. En nariz es aromático, con notas de ciruelas maduras, realzadas por la vainilla y las especias del roble de la barrica luego de 12 meses de crianza. Vino concentrado, ataque dulce consecuencia de sus taninos suaves y aterciopelados.

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Descripción

Equipo enológico: Felipe Stahlschmidt y Paul Hobbs

Origen:  Barrancas, Maipú, Mendoza

Viñedo: sistema de conducción por espaldero. Riego por goteo. Suelo franco-pedregoso

Variedad: Malbec 100%

Vinificación:  producido con uvas cultivadas en nuestro propio viñedo, situado en Las Barrancas, Maipú. Esta zona es considerada una de las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza, bien reconocida por su clima y suelo.
La maceración en frío se lleva a cabo antes de la fermentación durante 72 horas. El proceso de elaboración se realiza en tanques de acero inoxidable y se macera durante 15 a 20 días.

Crianza: el vino es criado en barricas de roble durante 12 meses: 80% barricas de roble americano y 20% barricas de roble francés. Antes de ser embotellado, el vino es filtrado y luego se deja en reposo
durante 6 meses, antes de salir a la venta.

Alcohol: 14,5%

Azúcar residual: 2,65 g/l

Rojo profundo con reflejos de juventud. En nariz es aromático, con notas de ciruelas maduras, realzadas por la vainilla y las especias del roble de la barrica luego de 12 meses de crianza. Vino concentrado, ataque dulce consecuencia de sus taninos suaves y aterciopelados.

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