Paso a Paso Malbec 2017

Paso a Paso Malbec 2017 Blend de Terruños

$300,00

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Descripción del Producto

Equipo enológico: Norberto Paez y Sebastian Bisole

Rendimiento: 8.000 kg/ha

Origen: 60% de Perdriel, 35% de Vistaflores, 5% de Gualtallary, Mendoza, Argentina.

Variedad: Malbec 100%

Sistema de conducción: Espaldero y Cabeza.

Suelo: Franco arenoso de diferentes profundidades con mayor presencia de rocas y calcáreo.

Altitud: Desde los 900 a los 1400 msnm.

Cosecha manual, rendimiento de 8.000 kg/ha

Vinificación: molienda con 5% racimo entero. Maceración de 11 días. Fermentación con levaduras seleccionadas. Recipiente abierto

Crianza: 7 meses en barricas francesas  de más de 4 usos.

Alcohol: 13.5%

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