Petit Bo Bo S. Blanc

Trapezio Petit Bo Bo Sauvignon Blanc 2013

$275,00

Nos sorprende con un brillante y delicado color amarillo con reflejos verdosos, bien limpio denotando sanidad y juventud. En nariz nos recibe con frutas blancas y tropicales como el ananá, con un marcado perfil cítrico que nos recuerda al pomelo y la lima, de la mano de un delicado trazo herbal. En boca ingresa amable, y a medida que recorre el paladar nos deleita con la misma paleta aromática percibida en nariz.  

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Descripción

Equipo enológico: Marcelo Richard y Mauro Villarejo

Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Variedad: 100% Sauvignon Blanc

Viñedos: Espalderos y parrales a 990 msnm. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.

Cosecha: Manual en cajas plásticas de 16 kgs. Nocturna para proteger las bayas de la exposición solar, preservando y luego destacando el carácter frutal y la acidez natural. 

Elaboración: Con un estricto control de temperaturas para preservar el mosto de la oxidación, y potenciar fruta y frescura. Fermentación en tanques de acero inoxidable. El vino reposa en tanques de acero inoxidable para su estabilización antes de ser embotellado y salir al mercado.

Alcohol: 12,5%

A la vista nos sorprende con un brillante y delicado color amarillo con reflejos verdosos, bien limpio denotando sanidad y juventud. En nariz nos recibe con una fresca canasta de frutas blancas y tropicales como el ananá, con un marcado perfil cítrico que nos recuerda al pomelo y la lima, de la mano de un delicado trazo herbal. En boca ingresa amable, y a medida que recorre el paladar nos deleita con la misma paleta aromática percibida en nariz.

Un vino blanco fresco, frutado, elegante y complejo para disfrutar en cualquier momento del año. Muy versátil, ideal para beberlo sólo o acompañando un entrante de quesos de pasta blanda, duro o semiduro, así como pescados, mariscos y especiados.

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