durigutti reserva cabernet franc

Durigutti Reserva Cabernet Franc 2011

$545,00

Rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos. En nariz encontramos especias con aromas florales de violeta. En boca es amable por su dulzura con notas especiadas y taninos persistentes.

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Descripción

Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti

Variedad: 100% Cabernet Franc

Origen: 50% Tupungato y 50% Lujan de Cuyo 

Proceso Enológico: Maceración en frío durante 5 días a 5° C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 3 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica 50% en barrica francesa de primer uso y 50%de segundo uso.

Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa.

El vino no fue filtrado ni estabilizado para preservar las características naturales de al uva. Puede contener depósitos sólidos en el fondo.

Rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos. En nariz encontramos especias con aromas florales de violeta. En boca es amable por su dulzura con notas especiadas y taninos persistentes.

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