durigutti reserva cabernet

Durigutti Reserva Cabernet Sauvignon 2009

$545,00

Color rojo intenso con toques azulados. En nariz encontramos notas de pimienta y ahumados con frutas negras. En boca es robusto con taninos dulces, final largo y prolongado.

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Descripción

Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti

Variedades: 98% Cabernet Sauvignon y 2% Cabernet Franc

Origen: 50% La Consulta y 50% Lujan de Cuyo.

Proceso Enológico: Maceración en frío durante 8 días a 9° C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 26° y 28° C con 4 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica 50% en barrica francesa de primer uso y 50% de segundo uso.

Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa

El vino no fue filtrado no estabilizado para preservar las características naturales de al uva. Puede contener depósitos sólidos en el fondo.

Color rojo intenso con toques azulados. En nariz encontramos notas de pimienta y ahumados con frutas negras. En boca es robusto con taninos dulces, final largo y prolongado.

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