Serbal Malbec 2017

$460,00

«Serbal» o «Dama de la montaña», árbol mágico de los Celtas, de hasta 15 metros de altura, crece muy bien en laderas de montañas. De gran belleza durante todo el año, delicadas flores blancas en primavera, característicos frutos rojos en verano y extraordinario colorido en otoño.Rojo intenso con reflejos violáceos. Aromas de violetas y frutos rojos. En boca es concentrado y untuoso.

100% Malbec, rojo intenso con reflejos violáceos. Aromas de violetas y frutos rojos. En boca es concentrado y untuoso.

 

  • Descripción
  • Valoraciones (0)

Descripción

Variedad: 100% Malbec.

Origen: Tupungato, Mendoza, Argentina.

Enólogo: Philippe Caraguel.

 

VIÑEDOS

Altura: 1300 msnm.

Suelo: aluvional, franco con canto rodados, sustrato rocoso.

 

ELABORACIÓN

Fermentación: 25 días entre 25° y 28° en tanque de acero inoxidable, con estricto control de temperatura.

Maceración postfermentativa: 4 días en contacto con los orujos.

Fermentación maloláctica: 100% en tanques de acero inoxidable (natural).

Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable.

Guarda potencial: 4 años.

 

NOTAS DE CATA

Vista: roja intenso con reflejos violáceos.

Nariz: notas florales a violeta con delicadas frutas rojas.

Boca: untuoso, intenso con marcado perfil varietal.

 

ALCOHOL: 13,50 %

ACIDEZ: 5,2 G/L

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Serbal Malbec 2017”