Tinto Negro 1955 Vineyard Malbec 2011

Tinto Negro 1955 Vineyard Malbec 2011

$1.130,00

Uno de los tesoros de Mendoza son las viñas viejas de Malbec en La Consulta. Las vides esta balanceadas naturalmente y producen rendimientos super bajos, menos de medio kilo por planta. Las uvas tienen un balance excepcional entre concentración de sabores y aromas con una elegancia sorprendente.

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Descripción

Origen: La Consulta en el departamento de San Carlos, en el sur del Valle de Uco. Malbec de viña vieja, plantado en 1955. Las vides, con raíces profundas y troncos torcidos, producen racimos pequeños y aislados con bayas muy chicas.

Suelo: Arena – limo, muy poco profundo con piedras.

Cosecha: Cosechado a mano.

Vinificación: Maceración en frío por 8 días con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas intensos y mineralidad. Fermentación a baja temperatura, máximo 18° C, durante 20 días.

Crianza: 18 meses en barrica francesa, 40% nueva

Alcohol: 14%

Uno de los tesoros de Mendoza son las viñas viejas de Malbec en La Consulta. Las vides esta balanceadas naturalmente y producen rendimientos super bajos, menos de medio kilo por planta. Las uvas tienen un balance excepcional entre concentración de sabores y aromas con una elegancia sorprendente.

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