Calfulen Reserva Malbec 2017

Calfulen Reserva Malbec 2017

$520,00

100% Malbec de Rio Negro, Patagonia Argentina.

Elegante nariz en donde se destacan aromas a ciruelas, y especias, con sutiles notas a
chocolate. En boca es redondo, complejo, con taninos maduros y de buena estructura, y con un final en boca muy persistente.

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Descripción

Cepa: 100% Malbec.

Origen: La Esmeralda, Valle Medio de Río Negro.

Enólogo: Mario Lascano.

 

VIÑEDO

Edad del viñedo 10 años.

Rendimiento: 3000 kg por hectáreas.

 

ELABORACIÓN

Cosecha manual en cajas de 15 kg.

Doble selección de racimos.

Sangría: 15%

Fermentación: con levaduras indígenas entre 26º-28ºC, 3 remontajes diarios y delestage a mitad de fermentación.

Crianza: el 90% del vino fue criado en barricas de roble Francés durante 12 meses.

NOTAS DE CATA

Color rojo violáceo oscuro. Elegante nariz en donde se destacan aromas a ciruelas, y especias, con sutiles notas a
chocolate por su crianza en barricas.
En boca es redondo, complejo, con taninos maduros y de buena estructura, y con un final en boca muy persistente.

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