Chardonnay de Potrero 2019

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Descripción

Enólogo: Bernardo Bossi.

Variedad: 100% Chardonnay.

ELABORACIÓN:
Elaboración tradicional. Prensado suave en prensa neumática. Desborre estático durante 24 hs, luego se trasiega y se fermenta a 13 -15 ºC en tanque de acero inoxidable.
CRIANZA: 10% del vino fermentado en barricas francesas usadas. Luego, el 20% fue criado seis meses en las mismas barricas.

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