Desquiciado Garnacha 2019
$545,00
Garnacha de Gualtallary, en el Valle de Uco en Mendoza, co-fermentado con Syrah y Malbec.
Un vino Joven y fresco, con buena concentración y color. Versatil, para tomar solo o acompañar el pato que mas te guste.
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Descripción
Variedades: 85% de Garnacha, 12% de Syrah y 3% de Malbec.
Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Enólogo: Gonzalo Tamagnini.
Suelo: en la superficie donde se encuentran estos viñedos encontramos suelos arenosos, pero con
mayor presencia de canto rodado.
VINIFICACIÓN
Se realizaron dos cosechas en distintos momentos, la primera se co-fermento con Syrah y la segunda se hizo con Malbec, con más madurez. Ambas co-fermentaciones fueron llevadas en micro-vinificaciones y finalizados los procesos fermentativos se realizó el corte directamente en la pileta de cemento, dónde se dejó durante 8 meses para su posterior fraccionamiento.
Este vino no tiene paso por barricas.
Alcohol: 14,8%
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