Durigutti Clásico Petit Verdot 2018

Durigutti Clásico Petit Verdot 2018

$610,00

Héctor y Pablo Durigutti elaboran estos vinos, con uvas provenientes de diferentes viñedos antiguos de Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, irrigados a manto con aguas naturales de deshielo.

Con un logrado equilibrio entre la fruta y el aporte de la madera, son vinos naturales, sin clarificar, filtrar ni estabilizar.

A la vista, de color rojo rubí intenso con reflejos violetas. Aromas balsámicos, hierbas y sutiles notas de tabaco. Con un costado dulce en boca, taninos sedosos, buen volumen, final largo y un dejo mineral.

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Descripción

Variedad: Petit Verdot 100%

Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti.

Origen: Barrancas, Maipú.

Cosecha: Primera semana de marzo.

Proceso de Elaboración:
1- Maceración en frío durante 9 días a 7°C.
2- Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 22 días a temperaturas entre 24° y 27° con 3 remontajes diarios.
3- Fermentación maloláctica en tanques de acero.
4- Añejamiento durante 8 meses en barricas americanas.

El vino no fue filtrado ni estabilizado para preservas las características naturales de la uva. Puede contener
depósitos sólidos en el fondo.

Notas de Cata: De color rojo rubí intenso con reflejos violetas. Aromas balsámicos, hierbas y sutiles notas de tabaco. Con un costado dulce en boca, taninos sedosos, buen volumen, final largo y un dejo mineral.

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