Durigutti Reserva Cabernet Franc 2017

Durigutti Reserva Cabernet Franc 2017

$890,00

Héctor y Pablo Durigutti elaboran estos vinos, con uvas provenientes de diferentes viñedos antiguos de Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, irrigados a manto con aguas naturales de deshielo.

Con un logrado equilibrio entre la fruta y el aporte de la madera, son vinos naturales, sin clarificar, filtrar ni estabilizar.

A la vista, es rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos. En nariz encontramos especias con aromas florales de violeta. En boca es amable por su dulzura con notas especiadas y taninos persistentes.

  • Descripción
  • Valoraciones (0)

Descripción

Variedad: 100% Cabernet Franc.

Enólogos: Pablo y Hector Durigutti.

Origen: 50% Tupungato y 50% Lujan de Cuyo.

Cosecha: Tercera y cuarta semana de Abril.

Proceso de elaboración:
1- Maceración en frío durante 5 días a 5° C.
2- Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 3
pump-overs diarios.
3- Fermentación maloláctica 50% en barrica francesa primer uso y 50% en segundo uso.
4- Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa.

El vino no fue filtrado ni estabilizado para preservar las características naturales de al uva. Puede contener depósitos sólidos en el fondo.

Notas de Cata: Rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos. En nariz encontramos especias con aromas florales de violeta. En boca es amable por su dulzura con notas especiadas y taninos persistentes.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Durigutti Reserva Cabernet Franc 2017”