Gauchezco Reserve Cabernet Franc 2018

Gauchezco Reserve Cabernet Franc 2018

$690,00

Gauchezco Reserve resalta la riqueza de nuestros viñedos ubicados al pie de la Cordillera de los Andes en Mendoza.

Cabernet Franc 100% de color rojo rubí con matices violetas oscuros. Aroma intenso a frutas frescas, pimiento rojo, menta, eucaliptus y jarilla. De entrada en boca dulce y suave. Destaca su gran estructura y personalidad que llevan a un final persistente como resultado de su maduración en roble.

Ideal para acompañar platos a base de carnes de res o cordero y quesos duros. Servir entre 16°C y 18°C.

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Descripción

Cepa: 100% Cabernet Franc.

Origen: Barrancas, Maipú, Mendoza.

Enólogo: Mauricio Ocvirk.

 

VINIFICACIÓN

Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre-fermentativa por 48 hrs.

10 días de fermentación alcohólica.

Fermentación maloláctica natural.

Maduración del 50% del corte en barricas de roble de 2do y 3er uso: 60% francés y 40% americano por 10 meses.

Guarda de 6 meses en botella.

 

NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí intenso y brillante.
Aromas: Posee un estilo intenso y complejo, donde se destacan en nariz notas a pimiento, que se entremezclan con notas a vainilla y chocolate.
Boca: En boca es equilibrado con taninos maduros que ofrece un largo y persistente final.

Ideal para acompañar platos a base de carnes de res o cordero y quesos duros.

Servir entre 16°C y 18°C.

 

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