Gauchezco Reserve Petit Verdot 2018

Gauchezco Reserve Petit Verdot 2018

$690,00

Gauchezco Reserve resalta la riqueza de nuestros viñedos ubicados al pie de la Cordillera de los Andes en Mendoza.

Petit Verdot 100%, de color rojo intenso. De gran expresión aromática y mineralidad, combina notas de frutas negras, grafito, especias y chocolate. En boca es expresivo, de gran estructura, y notable persistencia como resultado de su maduración en barricas de roble.

Ideal para acompañar carnes rojas especiadas y quesos maduros.

Servir entre 16°C y 18°C.

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Descripción

Cepa: 100% Petit Verdot.

Origen: Barrancas, Maipú, Mendoza.

Enólogo: Mauricio Ocvirk.

 

VINIFICACIÓN

  • Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre-fermentativa por 48 hrs.
  • 10 días de fermentación alcohólica.
  • Fermentación maloláctica natural.
  • Maduración del 50% del corte en barricas de roble de 2do y 3er uso: 60% francés y 40% americano por 10 meses.
  • Guarda de 6 meses en botella.

NOTAS DE CATA

Color: Rojo violáceo intenso y brillante.
Aromas: Posee un estilo elegante y complejo, donde se destacan en nariz notas a mora y grafito, aumentados por la complejidad muy sutil de su paso por madera.
Boca: Vino muy graso y carnoso. Muy buen equilibrio entre la fruta y la madera, posee taninos muy dulces que dan una sensación de envoltura total de la boca

Ideal para acompañar carnes rojas especiadas y quesos maduros.

Servir entre 16°C y 18°C.

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