La Gran Revancha Blend 2016 *ÚLTIMAS BOTELLAS!*

La Gran Revancha Blend 2016 *ÚLTIMAS BOTELLAS!*

$2.200,00

Blend de Malbec , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot .

De color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz es potente con notas a frutas rojas maduras, destacándose por las ciruelas, cerezas negras, frambuesas y un toque floral. Las especias como pimienta rosa y blanca están presentes y luego aparecen la vainilla y el caramelo. En boca es complejo y corpulento de buen graso. Sus taninos son muy suaves y dulces por la madurez de las uvas. Es un vino largo que puede conservarse por muchos años en botella donde crecerá en complejidad e intensidad de aromática.

Tiempo de guarda: hasta 2047

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Descripción

Cepas: Malbec 55%, Cabernet Sauvignon 25%,  Cabernet Franc 15% y Petit Verdot 5%.

Origen: La Consulta, Altamira, en Valle de Uco, Mendoza

Enólogo: Roberto de la Mota

 

VIÑEDOS

Paraje Altamira, La Consulta en Valle de Uco Mendoza, y Mayor Drummond en Luján de Cuyo.

Terruños: Altamira 1,100 msnm, suelo areno limoso sobre grandes bloques calcáreos; y Mayor Drummond 950 msnm, suelo franco arenoso.
Rendimientos: 5,000 Kg/hectárea.

 

COSECHA

Fechas de cosecha: 2º quincena de Abril 2016.
Características climáticas: La brotación fue excelente, muy pareja y con buen vigor, sin embargo luego de una pequeña helada en floración, hubo una leve reducción del rendimiento. Como resultado los viñedos presentaron menor producción pero uvas de muy buena concentración de aromas. El verano fue cálido al inicio continuó más bien fresco y húmedo, permitiendo así que las uvas conserven todos sus aromas y frescura.

 

ENOLOGÍA

Cosecha manual en cajas de 18 kg.
Fermentación en pequeños tanques de 50 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.
Maceración total de 25 días en tanques de 50 Hl.
Prensado neumático a baja presión.
Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses (tostado medio, fondos sin tostar).
Clarificación suave, sin filtración.

 

NOTAS DE CATA

Color: rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: potente con notas a frutas rojas maduras, destacándose por las ciruelas, cerezas negras, frambuesas y un toque floral. Las especias como pimienta rosa y blanca están presentes y luego aparecen la vainilla y el caramelo.
Boca: es un vino complejo y corpulento de buen graso. Sus taninos son muy suaves y dulces por la madurez de las uvas. Es un vino largo que puede conservarse por muchos años en botella donde crecerá en complejidad e intensidad de aromática.

 

Alcohol: 14.4 %

Temperatura de Servicio: entre 16 ºC y 18 ºC.

Período de madurez: se recomienda consumir entre 2019 y 2047.

 

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