Maroma Blend 2016

$395,00

Blend de Malbec, Merlot y Pinot Noir. Posee aromas a ciruelas, violetas, frutos pequeños del bosque, y sutiles notas a nuez y avellanas, combinadas con un toque de vainilla aportados por su corta crianza en roble. En boca se presenta elegante, fresco, con taninos sedosos y acidez equilibrada.

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Descripción

Corte: Malbec (50%) – Merlot (25%) – Pinot Noir (25%)

Origen: Luis Beltrán, La esmeralda valle medio del Rio Negro.

Enólogo: Mario Lascano.

 

Elaboración

Cosecha manual en cajas de 15 kg.

Maceración: pre fermentativa a 10ºc durante 3 días, con 3 remontajes diarios, luego, maceración durante 20 días.

Fermentación: con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada entre 24º – 26ºC en pequeños tanques y piletas de hormigón. Fermentación malolactica completa.

Crianza: 4-6 meses en roble francés el 50% del vino.

 

Notas de cata

De color rojo con tonos violáceos. Posee aromas a ciruelas, violetas, frutos pequeños del bosque, y sutiles notas a nuez y avellanas, combinadas con un toque de vainilla aportados por su corta crianza en roble. En boca se presenta elegante, fresco, con taninos sedosos y acidez equilibrada.

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