Pielihueso Naranjo 2019

Pielihueso Naranjo 2019

$980,00

Vino Naranjo: Es vino de cepas blancas vinificadas como tinto. O sea, con sus pieles, lo que le aporta el color “naranjo” al jugo.

Blend de Torrontes,  Chardonnay,  Sauvignon Blanc y Pinot Grigio, de IG Chacayes.

Complejo en aromas, muy perfumado con notas florales, es muy fresco en boca y fácil de beber.

 

Availability: Agotado Categorías: , ,
  • Descripción
  • Valoraciones (0)

Descripción

Composición varietal: 50% Torrontes, 30% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc y 5% Pinot Grigio.

Origen: IG Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Enólogo: Sebastian Bisole.

Cosecha: Manual en cajas plásticas de 18 kg. con doble línea de selección.

Vinificación: se cosechó el torrontés fresco y maduro para jugar un poco con el perfil aromático. No se filtró para mantener estructura natural del vino. Para aumentar la coloración naranja se le agregó un 5% de Pinot Grigio.

Cofermentación en huevo de hormigón del Sauvignon Blanc y el Chardonnay. El Torrontés fermentó una parte en barrica y el resto se le agregó a medida que bajaba la fermentación de la cofermentación. Se pasó a tanque de acero inoxidable y la parte con mayor cantidad de borras se pasó a barrica, por tres meses.

Solo 5916 botellas.

 

ALCOHOL: 11,7%.

Azúcar residual: 1,5 g/L.

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Pielihueso Naranjo 2019”