Revolución Garage Assemblage Blanco 2019

Revolución Garage Assemblage Blanco 2019

$495,00

Blend de Chardonnay, Sauvignón Blanc y Semillón de la localidad de Rama Caída en San Rafael, Mendoza. Un vino blanco fresco, seco y complejo.

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Descripción

Cepas: 45% Chardonnay, 30% Semillon, 25% Sauvignon Blanc.

Origen: Rama Caída, San Rafael, Mendoza.

Enólogo: Leo Borsi.

 

Viñedos

Suelo y subsuelo: Primera terraza aluvial del rio Atuel, fuerte contenido en limos y arcillas.
Edad de los viñedos: 15 años de promedio.

 

Vinificación

Cosecha manual con doble selección, seguido de una tercera selección en bodega. CO-prensado, co-fermentado
en depósitos de cemento con regulación de temperaturas.

Crianza: 5 meses en depósitos de cemento. Embotellamiento sin encolado y con ligera filtración a 6 meses.

Un blanco fresco, seco y complejo. Las mejores añadas pueden guardarse hasta 5 años.

Temperatura de servicio: 15°C.

 

 

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