The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree Pinot Noir 2014

The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree Pinot Noir 2014

100% Pinot Noir, de color rojo cereza. Su aroma nos recuerda a frutos del bosque, vainilla y chocolate. En el paladar nos sorprende por su entrada sedosa, taninos maduros y un largo final.

Availability: Agotado Categorías: , ,
  • Descripción
  • Valoraciones (0)

Descripción

Cepa: 100% Pinot Noir.

Origen: Gualtallary.

Equipo enológico: Matías Riccitelli y Gabriela Lombardi.

VINIFICACIÓN

Cosecha: es manual en pequeñas cajas de 20 kg para evitar daño en la fruta.
Selección: Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.
Fermentación: Se realiza en pequeñas cubas de roble a temperatura controlada de 26ºC, durante 25 días con tres pisones diarios.
Crianza: El 100% de este vino es añejado en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 16 meses.

 

NOTAS DE CATA

De color rojo cereza. Su aroma nos recuerda a frutos del bosque, vainilla y chocolate. En el paladar nos sorprende por su entrada sedosa, taninos maduros y un largo final. Ideal para acompañar pescados, pastas y quesos suaves.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree Pinot Noir 2014”